據(jù)“上海商務(wù)”消息，日前，上海制定了《關(guān)于促進(jìn)本市餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展若干措施》（下稱《若干措施》），圍繞降本減負(fù)、增能引流、場景創(chuàng)新、環(huán)境優(yōu)化等方面共提出10條舉措，分別是支持餐飲企業(yè)優(yōu)化網(wǎng)點(diǎn)布局、支持餐飲門店改造升級、支持打造特色集聚街區(qū)、支持第三方平臺賦能餐飲企業(yè)、減輕餐飲企業(yè)經(jīng)營負(fù)擔(dān)、支持推出餐飲促消費(fèi)活動、加大餐飲業(yè)普惠金融支持力度、優(yōu)化餐飲企業(yè)準(zhǔn)入環(huán)境、創(chuàng)新餐飲業(yè)綜合監(jiān)管模式、審慎包容促進(jìn)餐飲業(yè)發(fā)展。
《若干措施》提及，支持國內(nèi)外知名餐飲企業(yè)在滬開設(shè)品牌首店，對自2024年以來在滬開設(shè)的全國及以上級別的品牌首店給予一次性獎勵。同時，支持餐飲企業(yè)在等級景區(qū)、公共體育場館、演出場所、交通樞紐等公共場所內(nèi)新開設(shè)餐飲門店，每家門店給予一次性獎勵。
《若干措施》還提出，鼓勵企業(yè)創(chuàng)建綠色餐廳，自2024年以來對門店進(jìn)行綠色化、數(shù)字化、智能化、燃?xì)獍踩蛴蜔熚廴局卫淼雀脑焐壍拿考议T店給予一次性獎勵。
在打造特色集聚街區(qū)方面，支持國內(nèi)外知名餐飲品牌首店入駐特色集聚街區(qū)。對特色餐飲集聚街區(qū)相關(guān)新建和改造項(xiàng)目，符合條件的納入本市建設(shè)現(xiàn)代商貿(mào)流通體系試點(diǎn)城市政策支持范圍。
值得一提的是，《若干措施》還提及，將合理規(guī)劃餐飲外擺區(qū)域，適當(dāng)允許車輛?？?、增加夜間停車位、出租車候車點(diǎn)等，審慎包容促進(jìn)餐飲業(yè)發(fā)展。
另據(jù)“上海商務(wù)”透露，當(dāng)前，上海餐飲業(yè)供應(yīng)與消費(fèi)需求主要呈現(xiàn)國際化、品質(zhì)化、數(shù)字化三個趨勢。上海環(huán)球美食餐廳數(shù)量超過1.3萬家，排名全國第一，來自全球各地的環(huán)球美食正餐占比約17%。此外，2023年上海共有50家餐廳上榜米其林餐廳，位列全國第一。
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